Tin tức Hoa Tươi Đà Nẵng
Trang trí Halloween quán cafe bằng hoa tươi cho bền tới 31/10
• 5 phút đọc
Hoa tươi trong quán dịp Halloween không cần nhiều, nhưng phải trụ tới tối thứ Bảy và không dính mưa. Dưới đây là chỗ đặt, loài hoa, màu, cách dùng bí ngô và lịch nhận hoa, dựa trên mẫu tiệm đang bán và cách chăm hoa cắt cành thông thường.
Hoa cắm từ thứ Hai thì tới tối thứ Bảy, lúc quán đông nhất, hồng đã bắt đầu rũ. Halloween năm nay rơi đúng thứ Bảy 31/10, lại giữa mùa mưa của Đà Nẵng. Vậy nên trang trí Halloween quán cafe bằng hoa tươi phải tính trước hai chuyện: hoa sống được mấy ngày, và đặt ở đâu để không ướt.
Đặt hoa ở hai, ba điểm trong nhà
Hoa tươi nên nằm ở chỗ khách nhìn lâu nhất: quầy order, góc chụp ảnh, một hai bàn gần cửa. Bàn ngoài hiên thì không. Cuối tháng 10, mưa và gió đến bất chợt, cánh hoa ướt dễ thâm, bình nhẹ dễ đổ. Ngoài trời cứ để bí ngô, đèn lồng, cành khô, những thứ gặp mưa không hỏng.
Ít điểm mà mỗi điểm đủ lớn thì dễ coi hơn mười bình nhỏ rải khắp quán. Mỗi bình cũng là một lần thay nước mỗi sáng. Quán chỉ có một người đứng quầy thì ba bình là mức làm xuể.
Chọn cúc, cẩm chướng làm nền, hồng làm điểm
Hoa cắt cành không bền như nhau. Hồng giữ được khoảng 5–7 ngày nếu cắt gốc và thay nước đều. Cúc và cẩm chướng thường để lâu hơn hồng, lại ít rụng cánh, nên hợp làm phần nền của bình. Hồng chỉ cần vài bông ở giữa làm điểm màu. Nhiều hơn là phí.
Đồng tiền màu cam nhìn rất đúng không khí Halloween nhưng cuống mềm, dễ gục đầu. Cắm đồng tiền thì dùng bình thấp, nước nông, cắt lại gốc mỗi ngày. Mẫu sẵn gần tông này nhất ở tiệm là bình hồng cam phối đồng tiền vàng, 600.000đ, đủ lớn cho một quầy order. Mẫu này vốn làm cho dịp chúc mừng, có cắm bảng chữ, nên lúc đặt dặn tiệm để trơn.
Để màu đen cho phụ kiện, không cho hoa
Hoa màu đen gần như không có trong tự nhiên. Hồng “đen” bán ngoài thị trường thường là hồng đỏ rất đậm, hoặc hoa đã nhuộm. Tiệm hiện không bán hồng đen. Muốn hồng đỏ đậm thì nhắn hỏi trước xem tuần đó có hàng không.
Tông Halloween dễ làm nhất là cam, đỏ đậm và một chút tím. Phần đen giao cho giấy gói, bình gốm, nến và ruy băng. Một bó hồng cam gói giấy nâu với lá bạch đàn giá 350.000đ, tháo giấy ra cắm vào bình gốm tối màu, là đủ cho một bàn gần cửa.
Dùng bí ngô làm bình, nhưng đặt hũ nước bên trong
Bí đỏ khoét ruột rất hợp Halloween. Có điều ruột bí đã cắt gặp trời ẩm thì hỏng nhanh, có mùi, và nước ngấm làm vỏ mềm dần. Cách đỡ rủi ro là khoét vừa lọt một hũ thủy tinh hoặc cốc nhựa, đổ nước vào hũ rồi cắm hoa trong hũ. Bí chỉ còn là cái vỏ. Thấy đáy bí mềm thì thay bí khác, hoa vẫn giữ nguyên.
Bí nhỏ đi với cúc nhỏ, cắm thấp, hợp bàn hai người. Bí to để dưới sàn cạnh cửa thì khỏi cắm hoa, xếp vài quả cạnh nhau đã đủ.
Trang trí Halloween quán cafe có mèo hoặc quầy pha chế mở
Quán nuôi mèo thì bỏ hẳn hoa ly. Ly rất độc với mèo, kể cả phấn hoa rơi xuống bàn và nước trong bình. Quán không nuôi mèo mà vẫn muốn dùng ly thì ngắt nhụy ngay khi hoa vừa nở, vì phấn ly dính lên áo khách và khăn bàn rất khó giặt.
Hoa cũng nên đứng xa máy pha cà phê, vòi hơi và quầy trái cây. Hơi nóng làm hoa mất nước. Trái cây chín tỏa khí ethylene, khiến hoa nở nhanh và tàn sớm. Gió điều hòa thổi thẳng vào bình cũng làm cánh khô mép.
Nhận hoa thứ Tư, thay nước mỗi sáng
Nhận hoa thứ Tư 28/10 thì tới tối thứ Bảy là ngày thứ tư. Hoa vẫn đang đẹp. Đơn nhiều món cho một quán nên nhắn tiệm trước 2–3 ngày, chọn khung giao sáng 7:00–11:00 để cắm xong trước giờ đông khách. Quán bên Ngũ Hành Sơn hay An Thượng thì phí giao 15.000đ. Đơn cần hóa đơn VAT thì báo khi đặt.
Mỗi sáng đổ hết nước cũ, tráng bình, cắt gốc thêm 1–2 cm và bỏ lá nằm dưới mặt nước. Quán muốn để không khí Halloween cả tháng 10 thì thay hoa tươi theo tuần, còn bí, nến, cành khô giữ nguyên cả tháng.
Một câu để nhớ: hoa tươi ở trong nhà và được thay nước mỗi sáng, còn ngoài hiên là việc của bí ngô với đèn. Bình hồng cam ở trên thuộc nhóm hoa chúc mừng, trong đó còn vài bó tông vàng có hướng dương. Các bài khác về hoa cho cửa hàng nằm ở cẩm nang hoa khai trương và sự kiện.
